Chỉ bạn cách làm món nem rán thơm ngon, giòn rụm bên ngoài bên trong chín ngọt để lâu không ỉu ai cũng khen

.
.adv .e h3, .adv .e h4{text-align: left} .n_list_related .adv{float: left;overflow: inherit} .n_list_update .adv {overflow: inherit} .n_list_update .adv .e{float: left} .n_list_col .adv .e{float: left} .n_list_col .adv{float: left}
  • Nếu bạn "yêu" vào thời điểm này chắc chắn sẽ có bầu - nên nằm lòng ngay
  • Chỉ vì sợi tóc rụng của mẹ, bé trai 10 tuần tuổi suýt cắt bỏ 4 ngón - lời cảnh báo tới cha mẹ
  • Tự tay làm món gà hấp sả thơm ngon, mềm ngọt ngon hơn ngoài hàng để đổi vị cho gia đình cuối tuần
lam-nem-ran

Nem rán với hương vị thơm ngon, giòn giòn lại chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn kèm các loại rau sống thanh mát đã khiến nem trở thành món hấp dẫn bao người. Tuy nhiên, việc làm sao để rán được nem vàng giòn, vỏ nem không bị bục lại luôn khiến nhiều chị em cảm thấy khó khăn.

Rán nem ngon

Cách 1: Rán 2 lần

Sau khi cuốn nem xong, chị em tiến hành rán nem làm 2 lần dầu. Lần thứ nhất, làm nóng dầu ở lửa nhỏ rồi cho nem vào rán chín sơ qua, sau đó gắp nem ra để vào giấy thấm dầu. Sau khi rán xong lượt một, chị em có thể thay dầu mới và rán nem cho chín hẳn và vỏ nem sẽ vàng, giòn đẹp mắt.

Cách 2: Rán ngập dầu

Với cách này, rán nem sẽ nhanh chín hơn và và màu vàng ruộm đều ở các mặt của nem. Để đỡ tốn dầu chị em có thể dùng chảo sâu lòng hoặc chảo nhỏ để rán nhé.

Cách 3: Thêm nước cốt chanh

Khi cho dầu vào chảo thì cho thêm vài giọt nước cốt chanh, rán vừa không bị bắn dầu mà còn giúp nem rán giòn.

Vớt ra, để lên giấy thấm dầu: Nếu làm nhiều nem mà chưa kịp ăn luôn vì đợi khách (hoặc trong đám cưới, đám giỗ...) thì sau khi rán nem cần vớt ngay ra giấy thấm dầu, nếu không dầu ăn còn xót lại ở nem sẽ ngấm ngược trở lại, làm nem bị ỉu.

Cách để nem rán giòn

Bạn có thể pha một bát nước đường loãng sau đó phết lên các cuộn nem chưa rán. Điều này sẽ khiến nem có màu vàng ruộm, giòn ngon.

Hoặc bạn có thể dùng nước giấm pha phết lên bánh đa nem. Lấy ½ bát nước thêm khoảng 1 thìa dấm gạo, khuấy đều, hỗn hợp này dùng để làm mềm bánh đa khi gói và có tác dụng giúp nem giòn, đẹp hơn khi rán.

1-ran-nem

Cách pha nước chấm nem

Chọn nước nắm ngon và pha theo tỷ lệ 3 nước một mắm, nên pha nhạt một chút sau đó thêm muối để nước chấm được đậm đà. Sau đó bạn thêm chanh, đường, tỏi bằm nhuyễn,ớt tươi thái lát, hạt tiêu và khấy đều sao cho vừa miệng. Cuối cùng bạn thêm một chút rau mùi và thêm dưa góp vào thì bát nước chấm của bạn đã hoàn thiện.

Cách nêm gia vị sai lầm khiến món ăn đang bổ dưỡng hóa độc hại nhiều người mắc phảiCách nêm gia vị sai lầm khiến món ăn đang bổ dưỡng hóa độc hại nhiều người mắc phải
Sau sinh 1 tháng, mẹ NHỚ ĂN món này ra tháng mẹ đẹp mướt mát lại lợi sữa, con bụ bẫm thông minh nhéSau sinh 1 tháng, mẹ NHỚ ĂN món này ra tháng mẹ đẹp mướt mát lại lợi sữa, con bụ bẫm thông minh nhé
Mùng 1 đầu tháng chỉ cần làm việc này đảm bảo cả tháng gặp may làm gì cũng trúng mánh, tiền vào như nướcMùng 1 đầu tháng chỉ cần làm việc này đảm bảo cả tháng gặp may làm gì cũng "trúng mánh", tiền vào như nước
Ads Cứ trời SE LẠNH, NÓI NHIỀU là KHẢN TIẾNG, viêm họng: Cô Dược sĩ đã làm cách này và KHỎI BỆNH
Nguồn: phunutoday.vn